米飯成形装置

Rice molding equipment

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide rice molding equipment in which, while maintaining the suitable amount value of rice lumps, air is incorporated into the rice lumps.SOLUTION: The rice molding equipment 1 comprises: a rice loosening part 2; a rice measuring-dividing part 3 installed in the lower part thereof; a molding apparatus 6; and an air injection apparatus 7. The air injection apparatus 7 has a constitution that, in a process where rice lumps RM measured and divided by the rice measuring-dividing part 3 and stored in the molding hole MH of a turn table 4 are molded by the molding apparatus 6, air (compressed air) A fed to the air injection port 6Ui of the pressing face in a molding upper die 6U through an air tube 7t can be injected into the rice lumps RM immediately before the pressing face of the molding upper die 6U is contacted with the rice lumps RM. In this way, air can be incorporated into the rice lumps RM while retaining the suitable amount value of the rice lumps RM to be molded.
【課題】米飯塊の適量値を維持しながら、その米飯塊の中に空気を含ませる。 【解決手段】米飯成形装置1は、米飯解し部2と、その下方に設置された米飯計量分割部3と、成形装置6と、エア注入装置7とを備えている。エア注入装置7は、米飯計量分割部3により計量分割されターンテーブル4の成形孔MHに収容された米飯塊RMを成形装置6により成形する工程において、成形上型6Uの押圧面が米飯塊RMに接する直前に、エアチューブ7tを通じて成形上型6Uの押圧面のエア注入口6Uiに送られた空気(圧縮空気)Aを米飯塊RMに注入することが可能な構成になっている。これにより、成形される米飯塊RMの適量値を維持しながら、その米飯塊RM内に空気を含ませることができる。 【選択図】図10

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